Einfache Dinkelbrötchen

 

Zutaten

  • 500 g Dinkelmehl

  • 1 Päck. Trockenhefe

  • 1 TL

  • 2 TL Backmalz

  • 150 ml. Lauwarmes Wasser

  • 150 ml. Lauwarme Buttermilch

 

Zubereitung

Alles miteinander 5 min verkneten und den Teig abgedeckt 1 Std. ins Warme stellen. Aus dem Teig 6 Brötchen formen, nochmals ½ gehen lassen. Eine ofenfeste Schüssel m. Wasser in den Ofen stellen. Die Bötchen einschneiden und bei 220 Grad für 25-30 min im Ofen backen.

Dinkelbrötchen